ما هي نصائح الصيانة والتنظيف المهمة لآلة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية المزودة بمطحنة GGM-18؟

1. التنظيف المنتظم لرئيس المجموعة
رأس المجموعة هو المكان الذي يتدفق فيه الماء من خلال القهوة المطحونة لاستخراج الإسبريسو، ويمكن أن يتراكم زيوت القهوة والرواسب والبقايا مع مرور الوقت. من الضروري تنظيفها بانتظام لمنع الانسداد وضمان أفضل مذاق للقهوة.
كيفية تنظيف رأس المجموعة:
استخدمي فرشاة رأس المجموعة لفرك المنطقة المحيطة برأس المجموعة. افركي بلطف لإزالة أي بقايا من القهوة أو الزيوت المتراكمة.
قم بإجراء التدفق العكسي عن طريق وضع مرشح أعمى (أو قرص التدفق العكسي) في مرشح القهوة، وإضافة كمية صغيرة من منظف ماكينة الإسبريسو، وتشغيل الآلة دون أي قهوة. تقوم هذه العملية بتنظيف الأجزاء الداخلية لرأس المجموعة.
بعد التنظيف العكسي، قم بتشغيل الماء النظيف من خلال الجهاز لطرد أي محلول تنظيف.
يساعد تنظيف رأس المجموعة بانتظام في الحفاظ على جودة جرعة الإسبريسو ويمنع أي مرارة أو نكهات فاسدة غير مرغوب فيها ناجمة عن زيوت القهوة التي لا معنى لها.

2. تنظيف المطحنة
منذ ماكينة الاسبريسو GGM-18 تأتي مع مطحنة مدمجة، ويعد تنظيفها أمرًا حيويًا للحفاظ على القهوة الطازجة وضمان استمرار المطحنة في العمل بكفاءة.
كيفية تنظيف المطحنة :
إفراغ القادوس: قبل تنظيف المطحنة، تأكد من إفراغ القادوس من أي حبوب متبقية.
الفرشاة والمسح: استخدم فرشاة صغيرة (غالبًا ما تكون متضمنة مع الماكينة) لتنظيف أي بقايا قهوة من نتوءات المطحنة. كن لطيفًا لتجنب إتلاف النتوءات.
أقراص تنظيف المطحنة: في بعض الأحيان، يمكنك استخدام أقراص تنظيف المطحنة لإزالة الزيوت والبقايا المتراكمة على نتوءات المطحنة. وهي مصممة لامتصاص الزيوت وتنظيف المطحنة جيدًا دون التأثير على نكهة القهوة.
التنظيف العميق: إذا لاحظت انسداد المطحنة أو تغير قوام الطحن، قم بتفكيك نتوءات القهوة (باتباع دليل الآلة) لإجراء تنظيف عميق، وإزالة جميع بقايا القهوة والزيوت.
يضمن التنظيف المنتظم للمطحنة بقاء القهوة المطحونة طازجة، وحجم الطحن ثابتًا، وتعمل الآلة بسلاسة دون أي انسداد.

3. إزالة الترسبات الكلسية من ماكينة الإسبريسو
يعد تراكم الحجم مشكلة شائعة في آلات الإسبريسو، خاصة في المناطق التي تعاني من الماء العسر. بمرور الوقت، يمكن أن تتراكم المعادن مثل الكالسيوم داخل الغلاية والمكونات الأخرى، مما يقلل من كفاءة الماكينة ويؤثر على طعم القهوة.
كيفية إزالة الترسبات الكلسية من GGM-18:
استخدم محلول إزالة الترسبات: هناك العديد من حلول إزالة الترسبات المتاحة الآمنة لآلات الإسبريسو. اتبعي التعليمات الموجودة على المحلول، وعادةً ما قومي بخلطه مع الماء الموجود في خزان المياه الخاص بالماكينة.
قم بتشغيل محلول إزالة الترسبات: قم بتشغيل الجهاز وقم بتشغيل محلول إزالة الترسبات من خلال النظام، تمامًا كما تفعل مع القهوة. وهذا يساعد على حل تراكم الحجم داخل الجهاز.
اغسل الجهاز: بعد تشغيل محلول إزالة الترسبات، قم بتشغيل عدة دورات من الماء النظيف عبر الجهاز لضمان تدفق المحلول بالكامل.
يجب أن تتم عملية إزالة الترسبات كل 1-3 أشهر حسب درجة عسر الماء واستخدامه. فهو يساعد في الحفاظ على عمر الآلة ويضمن بقاء الماء المستخدم لتحضير الإسبريسو نقيًا.

4. تنظيف خزان المياه والفلتر
يجب تنظيف خزان المياه وفلتر المياه (إذا كانت جهازك يستخدم واحدًا) بانتظام لمنع الرواسب المعدنية ونمو البكتيريا، مما قد يؤثر على طعم قهوتك وأداء جهازك.
كيفية تنظيف خزان المياه:
الشطف بانتظام: قم بإفراغ خزان المياه يوميًا وشطفه بالماء الدافئ لمنع تراكم المعادن أو العفن أو البكتيريا.
التنظيف العميق: قم بتنظيف خزان المياه بشكل دوري (حوالي مرة واحدة في الأسبوع) بالماء والصابون المعتدل. تجنب المواد الكيميائية القاسية التي يمكن أن تترك بقايا أو تؤثر على جودة المياه.
استبدل مرشحات المياه: إذا كان جهاز GGM-18 الخاص بك يستخدم مرشح مياه، فمن الضروري استبداله وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، عادةً كل 2-3 أشهر، حسب الاستخدام.
يضمن التنظيف المنتظم لخزان المياه استخدام المياه العذبة النظيفة فقط لتحضير قهوتك، مما يعزز المذاق العام ويمنع أي تلوث قد يؤثر على جودة قهوة الإسبريسو الخاصة بك.

5. صيانة عصا البخار
تُستخدم عصا البخار لتحضير رغوة الحليب لصنع اللاتيه والكابتشينو وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو. يمكن أن ينسد بسرعة ببقايا الحليب إذا لم يتم تنظيفه بشكل صحيح بعد كل استخدام. يمكن أن تؤدي عصا البخار المسدودة إلى ضعف رغوة الحليب وحتى حروق الحليب إذا لم يتم معالجتها على الفور.
كيفية تنظيف عصا البخار:
التطهير بعد كل استخدام: بعد تكوين رغوة الحليب، قم دائمًا بتطهير عصا البخار عن طريق تشغيلها لفترة وجيزة لطرد أي حليب متبقي. وهذا يمنع الحليب من الجفاف داخل العصا والتسبب في انسداد.
امسح العصا: مباشرة بعد التطهير، امسح عصا البخار بقطعة قماش مبللة نظيفة لإزالة أي بقايا حليب من الجزء الخارجي للعصا.
التنظيف العميق: مرة واحدة في الأسبوع، افصلي عصا البخار (إن أمكن) وانقعيها في الماء الدافئ لتخفيف أي تراكم للحليب. استخدمي فرشاة صغيرة لتنظيف الطرف والتأكد من عدم بقاء الحليب داخل العصا.
يعد التنظيف المنتظم لعصا البخار أمرًا ضروريًا لضمان أفضل أداء للرغوة ومنع نمو البكتيريا في بقايا الحليب.

6. التنظيف الخارجي
في حين أن الأجزاء الداخلية لـ GGM-18 مهمة، فإن التنظيف الخارجي للآلة ضروري أيضًا للحفاظ على مظهرها ونظافتها.
كيفية تنظيف الجزء الخارجي:
امسح الأسطح: استخدم قطعة قماش ناعمة ورطبة لمسح الجزء الخارجي من الجهاز. تأكد من تنظيف صينية التنقيط ومقبض فلتر القهوة والمناطق المحيطة التي قد تتراكم فيها بقع القهوة.
تجنب المواد الكيميائية القاسية: استخدم فقط الصابون المعتدل أو المنظفات غير الكاشطة لتجنب خدش سطح الجهاز أو إتلافه.
تجفيف الجهاز: بعد التنظيف، امسح جميع أجزاء الجهاز بقطعة قماش جافة لمنع بقع الماء أو الخطوط، خاصة إذا كان لديك ماء عسر.
إن الحفاظ على نظافة الجزء الخارجي لا يحافظ على مظهر الماكينة فحسب، بل يضمن أيضًا عدم تراكم زيوت القهوة أو بقايا على السطح يمكن أن تؤثر على مشروبك التالي.