هل تتمتع آلات صنع قهوة الكبسولة الكلاسيكية بتقنيات تخمير مختلفة؟

1. استخراج الضغط العالي
يعد الاستخلاص بالضغط العالي تقنية الاستخلاص الأكثر شيوعًا لآلات صنع القهوة بالكبسولات. يستخدم الضغط العالي من 15 إلى 19 بار لحقن الماء الساخن بسرعة في كبسولة القهوة المغلقة، مما يسمح للماء الساخن بالاتصال الكامل بمسحوق القهوة واستخراج سائل القهوة بسرعة. يمكن لهذه الطريقة إنتاج قهوة الإسبريسو المركزة في وقت قصير جدًا (عادةً 20-30 ثانية)، مع طعم خفيف ونكهة غنية. تتمثل مزايا الاستخراج بالضغط العالي في سرعة الإنتاج العالية والتشغيل البسيط، وهو مناسب للمستخدمين الذين يبحثون عن الراحة والكفاءة. ومع ذلك، يعتقد بعض الناس أن هذه الطريقة بسيطة جدًا وغير متقنة ولا يمكنها تحرير نكهة القهوة وطبقاتها بشكل كامل.

2. استخراج الضغط المنخفض
على عكس الاستخلاص بالضغط العالي، يستخدم الاستخلاص بالضغط المنخفض ضغطًا أقل (3-5 بار) لحقن الماء ببطء، مما يحاكي الطريقة التقليدية لتخمير القهوة المقطرة يدويًا. تتطلب هذه الطريقة وقتا أطول للاستخراج، عادة 1-2 دقيقة. تتمثل ميزة الاستخلاص بالضغط المنخفض في أنه يمكن أن يطلق رائحة ونكهة القهوة بشكل أفضل، وينتج قهوة ذات طعم متوازن وطبقات غنية. العيب هو أن وقت الإنتاج طويل، مما قد يبدو مستهلكًا للوقت بعض الشيء بالنسبة لأولئك المستخدمين الذين يسعون إلى الراحة والكفاءة.

3. استخراج قوة الطرد المركزي
هذه تقنية استخلاص فريدة نسبيًا، ويستخدم عدد قليل من آلات صنع القهوة الكبسولة هذه الطريقة. تستخدم قوة الطرد المركزي لحقن الماء الساخن في الكبسولة لخلط الماء ومسحوق القهوة بشكل كامل، ثم تفصل سائل القهوة بسرعة من خلال الطرد المركزي عالي السرعة. القهوة المنتجة بهذه التقنية لها طعم غني قريب من طعم الإسبريسو، لكن عملية الإنتاج أكثر تعقيدا. ميزة استخلاص قوة الطرد المركزي هي أنه يمكن إنتاج القهوة المركزة في وقت أقصر. العيب هو أن هيكل الآلة معقد نسبيًا والتكلفة مرتفعة.

4. الاستخراج المزدوج
كما يوحي الاسم، تجمع تقنية الاستخلاص المزدوج بين مزايا الاستخلاص بالضغط المنخفض والاستخلاص بالضغط العالي. يستخدم أولاً الضغط المنخفض لحقن الماء ببطء لاستخراج رائحة ونكهة القهوة بالكامل، ثم يستخدم الضغط العالي للاستخلاص السريع لإنتاج سائل القهوة المركز. يمكن أن تأخذ هذه الطريقة في الاعتبار كلاً من النكهة والكفاءة، وتنتج مشروبات قهوة كاملة القوام وغنية بالملمس وغنية بالنكهة. وبطبيعة الحال، فإن عملية إنتاج الاستخراج المزدوج معقدة نسبيا وتتطلب آلات أعلى.

5. استخراج البخار
يعد الاستخلاص بالبخار تقنية نادرة نسبيًا لاستخلاص القهوة بالكبسولات. يستخدم البخار لتسخين كبسولات القهوة المختومة مباشرة، مما يجعل مسحوق القهوة يتلامس مباشرة مع البخار ذو درجة الحرارة العالية ويستخرج سائل القهوة. القهوة المنتجة بهذه الطريقة لها طعم ناعم وغني، قريب من تأثير التخمير اليدوي. ميزة استخلاص البخار هي أنه يمكن أن يطلق رائحة ونكهة القهوة إلى أقصى حد، ولكن العيب هو أن عملية الإنتاج معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً، وتتطلب التحكم بدرجة حرارة وضغط عاليين في الماكينة، كما أن التكلفة مرتفعة. مرتفعة نسبيا.

ماكينة صنع القهوة بالكبسولات كروم كلاسيك EM-201C
تتبنى ماكينة صنع القهوة ذات الكبسولات الكلاسيكية المصنوعة من الكروم EM-201C أحدث تقنيات استخلاص القهوة لضمان أن كل فنجان قهوة يمكن أن يحقق جودة ومذاقًا فائقين. يمكن لنظام الاستخلاص عالي الضغط تمرير الماء الساخن عبر كبسولة القهوة عند درجة الحرارة والضغط المناسبين لإطلاق نكهة ورائحة حبوب القهوة بشكل كامل. تتميز الماكينة أيضًا بوقت استخلاص ودرجة حرارة قابلة للتعديل، مما يسمح لك بضبط تجربة القهوة المثالية حسب ذوقك الشخصي ونوع القهوة.
إن الطراز EM-201C مصنوع من الكروم، الذي لا يوفر متانة ممتازة فحسب، بل يضيف أيضًا مظهرًا فاخرًا وعصريًا إلى المطبخ. يتناسب تصميمه المدمج مع مجموعة متنوعة من مساحات المطبخ ويتميز بلوحة تحكم سهلة الاستخدام تعمل باللمس مما يجعل التشغيل ممتعًا وسهلاً.
يدعم EM-201C مجموعة متنوعة من كبسولات القهوة، بما في ذلك الإسبريسو والأمريكانو والتوت المركز واللاتيه والكابتشينو والنكهات الأخرى. سواء كنت تفضل قهوة اسبريسو قوية أو من محبي اللاتيه المعتدل، فإن ماكينة صنع القهوة هذه لديها كل شيء.